Frittata al forno con carciofi e topinambur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata al forno con carciofi e topinambur", scopri come si prepara.
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Frittata al forno con carciofi e topinambur
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- aglio
- carciofi
- formaggi
- latte
- limoni
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- topinambur
- uova
Ricetta
...metteteli in una ciotola con limone e acqua per evitare che anneriscano. Pelate il topinambur e tagliatelo a fettine. In una padella capiente fate rosolare lo spicchio d'aglio con 3 cucchiai di olio, quindi toglietelo e versate il topinambur e i carciofi, dopo averli scolati. Lasciateli cuocere per 12/15 minuti a fuoco medio, evitando che si secchino aggiungendo un pochino di acqua calda alla cottura. Frittata al forno con carciofi e topinambur: spadellate le verdure Nel frattempo sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe, spolverizzandole con abbondante parmigiano...
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