Tonnarelli pomodori pachino e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonnarelli pomodori pachino e pinoli", scopri come si prepara.
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Tonnarelli pomodori pachino e pinoli
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- aglio
- basilico
- olio
- pasta tipo tonnarelli
- pepe nero in grani
- pinoli
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
...tagliate a met i pomodori pachino, scaldate in una padella 3 o 4 cucchiaiate di olio ed uno spicchio d'aglio schiacciato ma non sbucciato; fatelo imbiondire quindi unite i pachino ed alzando la fiamma e a tegame coperto, lasciate loro perdere tutta l'acqua. Scoperchiate, fate "tirare" un p il fondo di cottura - bastano pochissimi minuti - quindi spegnete ed eliminate l'aglio.In una padella antiaderente tostate in un velo di olio i pinoli, il basilico, il timo ed il prezzemolo tritati, appena vedete che i pinoli si coloriscono spegnete il fuoco...basta un attimo per farli bruciare...
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Tonnarelli pomodori pachino e pinoli