CREMINI FRITTI MARCHIGIANI E OLIVE ALL'ASCOLANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMINI FRITTI MARCHIGIANI E OLIVE ALL'ASCOLANA", scopri come si prepara.
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CREMINI FRITTI MARCHIGIANI E OLIVE ALL'ASCOLANA
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- albumi
- farina
- fecola di patate
- latte
- limoni
- olio di semi
- olive
- pangrattato
- patate
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparazione delle olive vi rimando al post dedicato. olive fritte all'ascolana Per i cremini fritti 5 tuorli d'uovo grandi 100 g. di farina 80 g. di zucchero 1 cucchiaio di fecola di patate la buccia di mezzo limone 500 ml di latte caldo In una pentola sbattere i tuorli con farina, zucchero e fecola, stemperare il tutto con il latte caldo e profumare con il limone lasciando cuocere la crema sempre mescolando e dal bollore per almeno 5-6 minuti in maniera che la farina cuocia per bene. Versare la crema su un vassoio, deve essere alta almeno 1 cm, livellarla bene e lasciarla...
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