Tartare di tonno con verdure al vapore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno con verdure al vapore", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno con verdure al vapore
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- agrumi
- broccoletti
- cavolfiore
- coppa
- manzo
- olio
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- soda
- tonno
- yogurth
- zucca
Ricetta
...Tagliare il tonno a piccoli cubetti e condirlo con sale, pepe ed olio. Tagliare a piccolissimi cubetti le patate e i broccoletti, cuocerli a vapore per 15 minuti. Creare una salsa abbastanza soda frullando con il mini pimer il prezzemolo, lo yogurt, un pizzico di sale ed un filo d'olio EVO. Dopo aver spennellato il piatto con la salsa, assemblare gli ingredienti creando, con l'aiuto di un coppa pasta, un tortino: strato di patate, uno di broccoletti e in ultimo il tonno. A decorazione una foglia di prezzemolo, sale Maldon e pepe nero. Per accompagnare il piatto un Antica Fratta...
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Tartare di tonno con verdure al vapore