Soufflé ai Formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soufflé ai Formaggi", scopri come si prepara.
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Soufflé ai Formaggi
http://peperosso78.altervista.orgIngredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- pere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...mettetelo da parte. In un pentolino scaldate il latte, la farina ed il burro, aggiustandolo con un pizzico di sale per cinque/sei minuti. Aggiungete i formaggi che avevate messo da parte, mescolate a fuoco basso per un minuto e poi lasciate freddare. Accendete il forno in modalit ventilata a 200 gradi, importante avere il forno molto caldo al momento dell'infornare le terrine e vaporizzate dell'acqua in modo da rendere vaporoso il forno e far crescere il souffl. Per far questo,mettete un dito d'acqua sulla leccarda del forno. Aggiungi le uova una alla volta, lavorando il composto...
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