Bignè alla Crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè alla Crema", scopri come si prepara.
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Bignè alla Crema
http://peperosso78.altervista.orgIngredienti
- burro
- farina 00
- latte
- limoni
- maizena
- noci
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...procedimento immergete la pentola in acqua fredda. Se avete una planetaria passatevi il composto e con un gancio a foglia lavoratelo, aggiungendo le uova una alla volta, altrimenti lavorate il tutto con un cucchiaio in legno e la forza di un buon braccio. Non aggiungete uovafinchla precedente non stata ben assorbita. Una volta pronta, la pasta sar morbida e consistente, a quel punto, trasferitela in una sac-a-poche,e foderate la placca del forno con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Formate delle palline grandi come una noce e infornate a 200 per 15...
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