Tagliata di roast beaf con marmellata agrodolce di pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliata di roast beaf con marmellata agrodolce di pomodori", scopri come si prepara.
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Tagliata di roast beaf con marmellata agrodolce di pomodori
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- aceto di mele
- aceto di riso
- aromi
- carne a fette
- erbe aromatiche
- marmellata
- mele
- olio
- origano
- peperoncino rosso
- pomodori
- pomodorini
- riso
- roast beef
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- trito aromatico
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione: Preparate per prima cosa il trito di erbe aromatiche per la tagliata di roast beef, lavate gli aromi e tritateli finemente, tenete il trito da parte. Pulite e sgrassate il pezzo di roast beef, spennellatelo con 1 cucchiaio d'olio d'oliva su tutti i lati, con il palmo della mano distribuite il sale grosso su ambo i lati della carne (sopra e sotto ma NON sui lati che andrete ad affettare!) quindi distribuite in egual modo anche il trito di aromi. In una padella antiaderente o in ceramica mettete il restante cucchiaio d'olio, accendete il fuoco a fiamma vivace e, non appena...
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