Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannolicchi gratinati", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lasciare spurgare i cannolicchi in acqua salata per circa tre ore. Una volta spurgati mettete i cannolicchi in un ampio tegame con poca acqua, accendete il gas a fiamma moderata e fateli aprire. Toglieteli dal tegame quando si aprono e buttare quelli che rimangono chiusi perch sono morti. Separate il frutto dalle conchiglie e lavate subito le conchiglie, serviranno per rimetterci l'impasto del condimento. Togliete le interiora dai frutti e lavateli abbondantemente per eliminare residui di sabbia. Tagliate a pezzetti tutte le parti edibili e mettetele in una ciotola. Servendovi...
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