La Pastiera
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Pastiera", scopri come si prepara.
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La Pastiera
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- arance
- baccello di vaniglia
- burro
- canditi
- cedro
- farina
- grano
- latte
- limoni
- pasta frolla
- ricotta
- riso
- uova
- vaniglia
- zucca
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento1. Prepara la pasta frolla. Dentro una planetaria oppure un mixer con lame impastatrici metti la farina con lo zucchero ed il burro. Impasta velocemente a velocit bassa, fino ad incorporare gli ingredienti. Devi ottenere un composto sabbioso. Aggiungi poi le uova e mescola fino a quando il composto si agglomera a palla staccandosi dalle pareti. Cerca di lavorarla il minor tempo possibile. Puoi preparare l'impasto direttamente dentro una ciotola. In questo caso stai attenta a non lavorare troppo a lungo perch il calore delle mani farebbe scaldare e sciogliere il burro...
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