Pane di mais portoghese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di mais portoghese", scopri come si prepara.
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Pane di mais portoghese
https://blog.cookaround.com/chefdisabato/Ingredienti
- burro
- farina di mais
- farina manitoba
- formaggi
- latte
- lievito
- mais
- mollica di pane
- olio
- pane
- sale
Ricetta
...Preparazione: Nella ciotola della planetaria mettete il lievito naturale (rinfrescato da 12-24h) l'acqua tiepida , il latte tiepido, l'olio e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete le farine impastate per circa 10 minuti poi fermate l'impastatrice e lasciate riposare per 5 minuti. Aggiungete il sale e impastate nuovamente per circa 10 minuti. Versante l'impasto su una spianatoia infarinata e lavorate a mano per circa 5 minuti. Formate una palla e mettetela in un contenitore con il tappo e lasciatela riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore (la pasta...
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