Gnocchi al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al gorgonzola", scopri come si prepara.
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Gnocchi al gorgonzola
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- farina 00
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lessare le Patate intere e con la buccia, passarle allo schiacciapatate e lasciarle raffreddare. Unire la farina e l'uovo e amalgamare. Passare l'impasto sulla spianatoia infarinata e ricavare dei 'cordoncini' e quindi ritagliare gli gnocchi con un coltello. Cuocere gli gnocchi in acqua salata e quando vengono a galla tirali fuori delicatamente con la schiumarola. Mettere gli gnocchi nella terrina di terracotta e sopra mettere un bel pezzetto di gorgonzola, un p di salsa di pomodoro e un p di parmigiano reggiano. Mettere le terrine in forno preriscaldato a 180 per circa 10...
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