paella di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "paella di pesce", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
paella di pesce
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- calamari
- cernia
- cipolla
- coda di rospo
- cozze
- gamberi
- olio
- peperoni
- pesce
- piselli
- riso carnaroli
- scampi
- vino prosecco
- vongole
- zafferano
Ricetta
...procedimento lo stesso: rosolare e poi sfumare con il vino. Rosoliamo i peperoni per pochi minuti perch dovranno continuare a cuocere col riso e sbollentiamo i piselli. A questo punto possiamo pulire le cozze e vongole: per essere fedeli alla ricetta originale bisogna eliminare solo la parte di guscio senza mollusco. Il liquido che si forma nella padella in cui le abbiamo fatte aprire le vongole v filtrato, per eliminare i residui di sabbia che possono aver lasciato, e tenuto da parte. Prendiamo la padella per paella e cominciamo: mettiamo olio exta d'oliva, la cipolla e lasciamo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3463 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
paella di pesce