linguine con astice
Ricetta, ingredienti e consigli per "linguine con astice", scopri come si prepara.
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linguine con astice
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- aglio
- alloro
- astici
- basilico
- finocchietti selvatici
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
Ricetta
...PREPARAZIONE Lessate gli astici in abbondante acqua bollente salata e aromatizzata con un p di finocchietto e un foglia di alloro. Lasciate bollire per 5-10 minuti. Poi toglieteli,spaccate gli astici a met,estraete dal guscio la polpa e tagliatela a piccoli pezzi. A parte fate rosolare con olio caldo il rimanente finocchietto tritato unite la carne dell'astice lasciandola insaporire qualche minuto,poi aggiungete la salsa di pomodoro ,salando e pepando.Coprite e cuocere lentamente finch il sugo si sia ristretto. Cuocere le linguine scolatele e condite con il sugo di astice. Sercite il...
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