Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta", scopri come si prepara.
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Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta
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- amaretto
- brodo
- burro
- farina 00
- formaggio grattugiato
- gnocchi di patate
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- salvia
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Gnocchidi patate Mettete a lessate lepatate (possibilmente usate lepatate farinose) in acqua salata, e fate cuocere per 30 minuti. Scolatele pelatele e passatele al passaverdure. Mettete la purea ottenuta sulla spianatoia,spolverizzata con un po di farina e fate intiepidire.Formate una fontana e rompetevi sopra le uova, unitevi la met del formaggio grattugiato,salate e pepate. Lavorate la purea dipatate come un semplice impasto per sfoglia aggiungendo un po' alla volta la farina. Quando l'impasto sar sufficientemente amalgamato lasciatelo riposare per...
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