Filetti di spigola gratinata con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di spigola gratinata con verdure", scopri come si prepara.
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Filetti di spigola gratinata con verdure
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- branzino
- brodo
- fagiolini
- filetti di spigola
- olio
- pangrattato
- pepe
- pomodorini
- purea di patate
- sale
- spigola
Ricetta
...Procedimento per filetti di spigola gratinata In una ciotola preparete una dadolata di pomodorini, condite con un filo di olio extravergine di oliva, salate e mettete da parte. Nel frattempo mettete in un frullatore ad immersione le patate, fagiolini cotti, sale, pepe e una tazzina da caff di olio, frullate il tutto fino ad avere una purea.( Se necessario aggiungere un po di brodo). Ora passate i filetti di spigola nel pangrattato. In una padella fate riscaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva aggiungete i filetti di spigola e fate rosolare su tutti i lati, per qualche minuto,...
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Filetti di spigola gratinata con verdure