Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Focaccia soffice", scopri come si prepara.
...Procedimento. In una terrina versate l'acqua e il latte, mettete il lievito e mescolate bene. Aggiungete il malto ( o lo zucchero ).Nella terrina dove avete pesato la farina mettete i liquidi ( acqua-latte-lievito-malto ), amalgamate grossolanamente il tutto. Lasciate riposare l'impasto per 40 minuti coprendo l'apertura della terrina con pellicola trasparente. Trascorsi i 40 minuti cominciate a impastare mettendo: il sale, il burro ( o l'olio ) poco alla volta, se usate l'impastatrice basteranno 8 minuti, se impastate manualmente occorreranno circa 15-20 minuti, il vostro impasto...
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