SAUTè DI VONGOLE E GAMBERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "SAUTè DI VONGOLE E GAMBERI", scopri come si prepara.
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SAUTè DI VONGOLE E GAMBERI
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- aglio
- brandy
- gamberi sgusciati
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averle lavate e spurgate bene,sciacquandole diverse volte,versate le vongole in una padella con un filo d'olio e mezzo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato,fatele cuocere finch non si apriranno e spegnete la fiamma. Nel frattempo,sgusciate i gamberi e privateli del filetto interno,tenete le teste da parte. In una padella,versate un filo d'olio con il rimanente aglio schiacciato e unite le teste dei gamberi,schiacciandole per farne uscire il loro sughetto interno,aggiungete i gamberi sgusciati,una spolverata di pepe e un pizzico di sale,sfumate con il brandy e...
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