RISOTTO AL PESTO DI BASILICO E MOZZARELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL PESTO DI BASILICO E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
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RISOTTO AL PESTO DI BASILICO E MOZZARELLA
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- basilico
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pesto
- riso
- sale
Ricetta
...lavatela insieme al basilico. Tagliate al coltello la cipolla a piccoli dadini,soffriggetela per qualche minuto in una padella con un filo d'olio,poi unite il riso,tostateper 3/4' e coprite con l'acqua calda,lasciate consumare e cuocere per 10'. Nel frattempo tagliate finemente al coltello il basilico e unitelo al riso insieme al pesto,mescolate il tutto con un cucchiaio di legno e infine aggiustate di sale e mantecate a fiamma spenta con parmigiano grattugiato e burro. Servite caldo e buon appetito!!! 6 Aprile...
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