RIPIENO DI PATATE E CIPOLLE DI TROPEA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RIPIENO DI PATATE E CIPOLLE DI TROPEA", scopri come si prepara.
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RIPIENO DI PATATE E CIPOLLE DI TROPEA
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- burro
- cipolla bianca
- cipolline
- conserva di pomodoro
- erba cipollina
- parmigiano
- pasta fresca
- patate
- pomodori
- sale
Ricetta
...lavate,lessate le patate finch saranno morbide. Nel frattempo,sbucciate le cipolle,tagliatele finemente al coltello e fatele appassire per almeno 25',in una padella con il burro,dopodich unite la conserva di pomodoro e mescolate il tutto,salate e spegnete la fiamma. Passate le patate ancora calde nello schiacciapatate in una terrina,unite la salsa di cipolle e pomodoro,l'erba cipollina lavata e tritata finemente,il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Amalgamate bene con un cucchiaio. Questo ripieno vi sar utile per farcire primi di pasta fresca,ma anche secondi di carne e...
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