RAGù DI POLPETTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGù DI POLPETTINE", scopri come si prepara.
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RAGù DI POLPETTINE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipollotti
- coste di sedano
- olio
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori secchi
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- sedano
- trito aromatico
- uova
- verdure
- zucchine
Ricetta
...preparate in una terrina le polpettine con la carne tritata,l'uovo,40 gr di parmigiano,sale,1 spicchio d'aglio,1/2 cipollotto,prezzemolo,rosmarino e qualche foglia di sedano tritati finementeal coltello. Mescolate,fate amalgamare bene il tutto e formate delle piccole polpette che farete cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio. Tagliate le zucchine a piccoli pezzetti e fatele cuocere in una padella con due cucchiai di olio eil rimanentespicchio d'aglio schiacciato,salate a fine cottura. In una padella capiente fate rosolare il trito aromatico con le coste di...
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