FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO", scopri come si prepara.
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FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- chiodi di garofano
- funghi porcini freschi
- garofano
- limoni
- noce moscata
- noci
- olio
- pepe bianco
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulite,mondate e lavate molto bene i funghi. Poi asciugateli e tagliateli a tocchetti grossolani e immergeteli in acqua fredda con l'aggiunta del succo dei 2 limoni,e lasciateli per almeno 1 ora. Trascorso questo tempo,portate a bollore l'aceto in una casseruola con una presa di sale,immergete i funghi e scottateli per 4' circa. Scolateli e adagiateli su un canovaccio ad asciugare,possibilmente lasciateli asciugare al sole per almeno 1 ora. Ora metteteli nei vasetti di vetro con qualche chiodo di garofano,del pepe bianco,qualche pezzettino di noce moscata,fettine di aglio...
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