FARFALLINE ROSSE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARFALLINE ROSSE", scopri come si prepara.
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FARFALLINE ROSSE
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- barbabietola
- farina
- olio
- pasta tipo farfalline
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...tagliatela a tocchetti grossolani e frullate finemente nel mixer. In un piatto capiente,versate la farina,la barbabietola tritata,le uova,i tuorli,l'olio e il sale. Amalgamate il tutto,prima con una forchetta,poi per qualche minuto con le mani sul tagliere infarinato. Formate un panetto e copritelo prima con carta trasparente,poi con un panno. Lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora prima dell'utilizzo. Trascorso questo tempo di riposo,stendete la pasta in una sfoglia sottile,poi con la rotella zigrinata ritagliate tanti rettangolini da4x 2 cm circa,poi con le dita...
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