BIGNè MD
Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGNè MD", scopri come si prepara.
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https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- coloranti alimentari
- farina di cocco
- glassa
- latte
- pan di spagna
- sciroppo di frutta
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER LA CREMA AL CAFFE': Lasciate in ammollo la colla di pesce, poi strizzatela e fatela sciogliere in un pentolino a bagnomaria. In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, finch otterrete una crema spumosa a cui aggiungerete sempre mescolando, il latte a temperatura ambiente. Versate in una casseruola e aggiungete lentamente la colla di pesce sciolta e il caff. Fate addensare per alcuni minuti e spegnete il fuoco. INGREDIENTI PER LA GLASSA REALE: 125 gr di zucchero a velo, 1 albume, PROCEDIMENTO PER LA GLASSA REALE: Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad...
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