Coniglio all'aceto balsamico con patate arrosto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio all'aceto balsamico con patate arrosto", scopri come si prepara.
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Coniglio all'aceto balsamico con patate arrosto
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- alloro
- arrosto
- brodo
- carne di coniglio
- cipolla
- coniglio
- maggiorana
- olio
- origano
- pane
- patate
- peperoni verdi
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: Marinare il coniglio per qualche ora con acqua e aceto bianco. Finito il tempo di marinatura scolare il coniglio farlo asciugare in un tegame a fuoco vivo . Rosolarlo quindi con l'olio, un rametto di timo, le foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, la foglia d'alloro e 1 spicchio d'aglio. Irrorare con il vino bianco e sfumare.Aggiungere la cipolla tritata. Salare, pepare e cuocere lentamente a fuoco basso e coperto, per 45 minuti/un'ora , aggiungendo, se necessario, del brodo bollente.A cottura ultimata aggiungere l'aceto balsamico e far evaporare...
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