Carciofi fritti in pastella alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi fritti in pastella alla birra", scopri come si prepara.
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Carciofi fritti in pastella alla birra
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- birra chiara
- carciofi
- carne macinata
- farina
- limoni
- olio per friggere
- pane
- parmigiano
- pastella
- pepe nero macinato
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- sale
- soda
- succo di limone
- uova
- zafferano
Ricetta
...preparano in poco tempo e piacciono sia ai grandi che ai piccini, anche a chi di solito non apprezza il carciofo; questo perch grazie alla frittura il carciofo diventa tenero e perde l'amarognolo. Ingredienti: 6 carciofi 300 gr di farina 3 uova 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemoli tritato 2 bicchieri di birra bionda sale e pepe q.b. olio per friggere q.b. Pulite i carciofi: eliminate le punte con le spine tagliando i carciofi a 2 terzi di altezza, quindi staccate le foglie esterne pi dure. Dividete i carciofi a met, eliminate l'eventuale fieno con...
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