Ricetta babbaluci alla palermitana LUMACHE SICILIANE
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta babbaluci alla palermitana LUMACHE SICILIANE", scopri come si prepara.
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Ricetta babbaluci alla palermitana LUMACHE SICILIANE
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- aglio
- carote
- cipolla
- lumache
- menta
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- salvia
- zucchine
Ricetta
...Procedimento xricetta babbaluci alla palermitana Lavare accuratamente le lumache siciliane in abbondante acqua corrente,quindi metterle in acqua in un grosso tegame del quale inumidirete i bordi per impregnarli con il sale (quest'espediente non permetter alle lumache di fuoriuscire dal tegame). A questo punto mettere sul fuoco a fiamma bassa e non appena le lumache usciranno dal guscio aumentare la fiamma,aggiustare con un po' di sale e portare a bollore.Far cuocere per una decina di minuti. Quindi sciacquarli in acqua corrente e mettere da parte. Intanto preparare un...
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