Busiate pasta fresca, alla Siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Busiate pasta fresca, alla Siciliana", scopri come si prepara.
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Busiate pasta fresca, alla Siciliana
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- farina
- gamberi
- grano
- merluzzo
- pasta fresca
- pesto
- pomodori freschi
- sale
- salsa di pesce
- salsa di pomodoro
- semola
Ricetta
...Procedimento Versate la farina e il sale in una ciotola. Aggiungetevi l'acqua poco alla volta impastando a lungo con le mani fino ad ottenere un panetto compatto, liscio ed omogeneo. Copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare per circa mezz'ora. Prendete dei piccoli pezzetti di impasto e lavorateli con le mani, su una spianatoia non infarinata, formando dei cordoncini di pasta lunghi circa 10 cm e spessi 4 ' 5 mm. Ponete una striscia di impasto verticalmente di fronte a voi e agganciate la sua estremit superiore alferro da calza, posto invece orizzontalmente. Se non lo avete...
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