Zuppa di asparagi selvatici e uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di asparagi selvatici e uova", scopri come si prepara.
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Zuppa di asparagi selvatici e uova
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- albumi
- asparagi
- crostoni
- olio
- pane
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete in ebollizione l'acqua in una pentola. Pulite gli asparagi separando le punte dal gambo leggermente pi duro. Quando l'acqua bolle aggiungete prima i gambi e dopo 5 min il resto degli asparagi. Salate. Mentre procede la cottura in un piatto sbattete le uova con un pizzico di sale e il parmigiano e unite il tutto agli asparagi insieme ai 2 cucchiai di olio evo. Servite e gustate quest'ottima zuppa di asparagi selvatici e uova e se volete aggiungeteci dei crostoni di pane. Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e...
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