Pasta mollicata con cavolfiore e peperoni cruschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta mollicata con cavolfiore e peperoni cruschi", scopri come si prepara.
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Pasta mollicata con cavolfiore e peperoni cruschi
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- cavolfiore
- mollica di pane
- odori
- olio
- pane
- patatine
- peperoni
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Il procedimento semplice e veloce, basta avere gli ingredienti a portata di mano. Mondate il cavolfiore e lessatelo in acqua salata. Friggete i peperoni cruschi secchi, uno alla volta. Fate attenzione: l'olio deve essere a temperatura e il peperone dovete friggerlo velocemente (noterete che da secco si 'aprir' nell'olio diventando di colore rosso vivo). Metteteli da parte, diventeranno croccanti come le patatine ' . Ora in quell'olio (io ne hoo tolto un po' perch era decisamente troppo, quindi regolatevi) fate soffriggere la mollica di pane sbriciolata. Quando...
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