Le pucce di Idrusa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le pucce di Idrusa", scopri come si prepara.
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Le pucce di Idrusa
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- farina 00
- farina di semola
- lievito di birra
- olio
- olive nere
- pane
- panini
- pomodori secchi
- sale
- semola di grano
Ricetta
...preparare le pucce con le olive'che sia un improvviso attacco di nostalgia''' Vi state chiedendo cosa siano mai le pucce' Sono dei buonissimi e gustosi panini di semola e rappresentano uno dei cibi pi caratteristici della tradizione gastronomica salentina. La versione classica farcita con le olive 'Celline', tipiche olive salentine, di dimensioni ridotte e gustosissime'ma possibile trovarle farcite diversamente, ad esempio con pomodori secchi o verdure. Si tratta di un cibo 'povero', usato anticamente dai contadini durante i frugali pasti nei campi'ma, vi assicuro che la...
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