Buche de Noel al mandarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Buche de Noel al mandarino", scopri come si prepara.
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Buche de Noel al mandarino
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- albumi
- biscotti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- fecola di patate
- latte
- mandarini
- panna fresca
- patate
- succo di mandarino
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...preparate la crema per farcire il rotolo. In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero, unite la fecola e mescolate bene. Versate il latte, la panna e il succo del mandarino e fate cuocere a fuoco basso e sempre mescolando fino a che non si sarà addensata. Una volta fredda, spalmate la crema sulla pasta biscotto, arrotolate partendo dal lato più corto e aiutandovi con la carta da forno e mettete il rotolo a rassodare in frigorifero per circa 4 ore. Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato. Tritate il cioccolato e radunatelo in una ciotola. In un pentolino fate scaldare la...
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