Risotto ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai carciofi", scopri come si prepara.
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Risotto ai carciofi
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carciofi
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- olio
- pepe
- prezzemolo
- riso
- sale
- verdure
Ricetta
...Procedimento: Pulire e tagliare i carciofi a pezzetti, tritare prezzemolo, aglio e cipolla. Versarli in una padella con un po' di brodo vegetale, accendere il fuoco e cuocere fino a quando tutto sar tenero. A parte cuocere il riso lasciandolo al dente perch continuer la cottura con i carciofi. Scolare il riso, aggiungerlo ai carciofi proseguire la cottura per altri 5 minuti, aggiungere il formaggio grattugiato, il pepe, il sale, l'olio, muovere e spegnere. Servire...
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