Coniglio alla Cacciatora con polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla Cacciatora con polenta", scopri come si prepara.
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Coniglio alla Cacciatora con polenta
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aceto
- aglio
- carote
- concentrato di pomodoro
- coniglio
- passata di pomodoro
- polenta
- pomodori
- riso
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
- sedano
- timo
- vino bianco
Ricetta
...lavato il coniglio lasciarlo in ammollo in acqua e aceto bianco per almeno 1 ora. Fare un trito con la carota, il sedano, lo scalogno, l'aglio ,il rosmarino, il timo e la salvia. Fare il soffritto con il trito e aggiungere il coniglio. Rosolare fino a quando prende colore. Sfumare con il vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e il concentrato. Aggiustare di sale e portare a...
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