Boscaiola al Forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Boscaiola al Forno", scopri come si prepara.
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Boscaiola al Forno
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- funghi porcini secchi
- latte
- olio
- pangrattato
- pasta tipo mezze maniche
- porcini secchi
- prezzemolo
- salsa besciamella
- salsicce
- scamorza
- speck
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una casseruola mettere a scaldare un filo d'olio evo con uno spicchio d'aglio intero e un ciuffo di prezzemolo; rosolarvi i funghi precedentemente ammollati, salare e fare cuocere per 5 minuti con un mestolo di acqua. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e sfumare con il vino bianco; in una padella rendere croccante lo speck e aggiungerlo al resto del condimento, al quale uniremo anche 300g della besciamella precedentemente preparata. Lessare la pasta in acqua salata, tenendola molto al dente; scolarla, condirla e sistemarla in una teglia da forno; guarnire con la...
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