Arrosto di pollo ripieno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di pollo ripieno", scopri come si prepara.
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Arrosto di pollo ripieno
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- arrosto
- carne di pollo
- cosce di pollo
- luganega
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pollo
- rosmarino
- sale
- sugo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Iniziare a preparare la frittata sbattendo le uova e aggiungendo il pangrattato, il parmigiano, il sale e la noce moscata; ungere una padella antiaderente e cuocere fino a dorarla leggermente. Prendere la carne di pollo, spolverarla con il sale, adagiarvi la frittata e la luganega ( senza pelle), quindi arrotolare; avvolgere il nostro rotolo con le fette di pancetta distesa e legare con il filo in modo che rimanga compatto in cottura. Sistemare l'arrosto in una teglia da forno, aggiungere un filo di olio evo, il rosmarino, il sale e il vino bianco; Infornare con il coperchio a...
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