Lasagne di zucca e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di zucca e ricotta", scopri come si prepara.
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Lasagne di zucca e ricotta
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- cipolla bianca
- lasagne
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo lasagna
- pepe
- ricotta
- sale
- scamorza
- uova
- zucca
Ricetta
...Procedimento: cuoci la zucca in forno per 10/15 minuti e tagliala a dadini. Soffriggi la cipolla, sminuzza finemente, con l'olio in una larga padella, aggiungi la zucca, un pizzico di sale e di pepe, e cuoci per 15 minuti aggiungendo poca acqua di tanto in tanto per non asciugare il composto. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scotta la pancetta per sgrassarla, bastano pochi minuti ed pronta, sar sufficiente asciugarla con della carta da cucina e potrete metterla da parte. A cottura ultimata della zucca, aggiungi la ricotta e la pancetta, mescola con cura e togli dal...
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