Zuppa di farro e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di farro e lenticchie", scopri come si prepara.
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Zuppa di farro e lenticchie
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- farro
- lenticchie
- olio
- patate
- pepe
- pomodori
- sale
- sedano
Ricetta
...preparazione molto semplice, occorre solo un po' di tempo per la cottura' ma ne vale la pena! Ingredienti per 2-3 persone: 80 gr di farro perlato 80 gr di lenticchie secche (preferibilmente piccole, tipo quelle umbre) 2 patate di media grandezza 800-900 ml circa di brodo vegetale 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1/2 cipolla 1 pezzetto di sedano 1/2 carota olio extra vergine di oliva sale, pepe Preparazione: Lavate e tagliate finemente la cipolla, il sedano e la carota. Fateli soffriggere brevemente in una pentola abbastanza capiente con un filo di olio evo. Nel frattempo...
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