polpo lesso all'elbana
Ricetta, ingredienti e consigli per "polpo lesso all'elbana", scopri come si prepara.
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polpo lesso all'elbana
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio
- peperoncino
- polipi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: Quando il polpo fresco ,prima di cucinarlo ha bisogno di una breve frollatura ,mettendolo per un giorno in congelatore .Dopo questa operazione scongelare il polpo ,salare l'acqua portarla ad ebollizione .Tuffare il polpo per 3 volte con l'aiuto di un forchettone e infine immergerlo nell'acqua .Cuocere per circa mezzora .Spento il fuoco necessario farlo riposare n ella propria acqua per circa 20 minuti .Servire caldo con un filo d'olio e qualche goccia di limone . se avanza si puo' mangiare freddo condito con aglio olio e prezzemolo Be Sociable,...
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