Fagottini di pollo alle erbe mediterranee
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pollo alle erbe mediterranee ", scopri come si prepara.
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Fagottini di pollo alle erbe mediterranee
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- alloro
- erbe aromatiche
- farina
- formaggi
- mirto
- olio
- pancetta
- patate
- petto di pollo
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- vernaccia
- vino bianco
Ricetta
...Taglia il pollo a fette sottili e, sopra ciascuna fetta, disponi una fettina di pancetta ed una di formaggio, arrotola e chiudi con uno stuzzicadenti. Passa i fagottini nella farina e falli rosolare in una padella antiaderente nella quale avrai fatto scaldare l'olio. Rigirali bene da tutti i lati sino a che non siano belli dorati e, mentre rosolano, aggiungi il mirto ed il rosmarino. Aggiungi infine cucchiaio di farina al fondo di cottura e stemperalo con un mestolo di legno, bagna con il vino bianco e lascia sfumare, allunga con un goccio d'acqua, aggiusta di sale e lascia cuocere a fuoco...
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Fagottini di pollo alle erbe mediterranee