Riso venere zucchine, gamberi e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso venere zucchine, gamberi e curcuma", scopri come si prepara.
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Riso venere zucchine, gamberi e curcuma
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- aglio
- brodo
- cipolla
- curcuma
- gamberi
- olio
- peperoncino
- riso
- vino
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Sminuzziamo lo spicchio d'aglio e la cipolla, mettiamoli nel tegame che servira' a cuocere il riso, con 2 cucchiai d'olio. Facciamo sfufare per una decina di minuti a fuoco lento. Aggiungiamo il traslucido e sfrigolera' leggermente (3 min circa). Aggiungiamo il Appena il vino e' evaporato aggiungiamo il brodo, chiudiamo il tegame col coperchio, mettiamo il fuoco al minimo e facciamo cuocere per il tempo di cottura indicato ( in genere 50-60 minuti),mescolando econtrollando ogni tanto che ci sia brodo (eventualmente aggiungiamo qualche mestolo). Nel frattempo...
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