Cardi in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cardi in umido", scopri come si prepara.
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Cardi in umido
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cardi
- coste
- menta
- mentuccia
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Per preparare i cardi in umidoiniziate lavando i cardi. Togliete la parte superiore con le foglie e tutti i fili delle coste. Fate attenzione, togliete anche la parte laterale delle coste nella quale ci sono delle spinette che potrebbero risultare fastidiose. Tagliate ogni costa a pezzi e fate cuocere nella pila a pressione per 20 minuti dall'inizio del fischio. Lasciate nella pila chiusa per 5 minuti poi fate uscire tutto il vapore tramite la valvola e aprite la pila. Scolate i cardi in un colapasta. In una pentola (o meglio in una padella grande), mettete l'olio...
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