Pizza integrale ai peperoni e olive – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza integrale ai peperoni e olive – lievito madre", scopri come si prepara.
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Pizza integrale ai peperoni e olive – lievito madre
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- cipolla
- farina 00
- farina integrale
- lievito di birra
- olio
- olive
- peperoni
- pomodorini
- sale
- soda
- verdure
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Sul tavolo versare le due farine setacciate, il pizzico di zucchero e il lievito madre. In un pentolino scaldare pochi secondi l’acqua, aggiungere l’olio e il sale. Versare il composto sulle farine, iniziare a lavorarlo con le mani e formare una palla soda ed elastica. Lasciarla lievitare al caldo coperta fino a raddoppiare o triplicare. Lavare il peperone e tagliarlo a listarelle, sbucciare la cipolla e tagliarla a tocchetti e cuocerli entrambi in un po’ di acqua fino a renderle teneri. Scolarli, condirli con l’olio, il sale e tenerli da...
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Pizza integrale ai peperoni e olive – lievito madre