Risotto ai funghi su fonduta di asiago
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi su fonduta di asiago", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi su fonduta di asiago
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- fonduta
- formaggi
- funghi misti
- latte
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodori
- riso integrale
- sale
- sedano
Ricetta
...preparazione. Continuate la cottura mescolando spesso e aggiungendo brodo ogni volta che il riso si asciugher. Quando mancheranno 5 minuti alla fine della cottura del riso unite i funghi che avevate messo da parte e continuate la cottura con poco brodo. Mettete in un pentolino il latte e fatelo scaldare senza farlo arrivare a bollore. Quando sar ben caldo versate l’asiago tagliato a cubetti e fatelo sciogliere, a fiamma bassa, mescolando in continuazione. Quando il riso avr raggiunto il punto di cottura ottimale, togliete la padella dal fuoco, mettete il burro e il parmigiano e...
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Risotto ai funghi su fonduta di asiago