Stinco arrosto con patate rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco arrosto con patate rosse", scopri come si prepara.
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Stinco arrosto con patate rosse
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- arrosto
- olio
- pancetta
- patate
- rosmarino
- sale
- stinco di maiale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una padella fare rosolare l’aglio sminuzzato con il rosmarino; dorate per bene lo stinco uniformemente e sfumare con il vino bianco; dopodich’, trasferire in una teglia, coprire (solo per la prima mezz’ora) e infornare a 200 gradi in forno statico, preriscaldato per un’oretta. Gli ultimi 15 minuti, usare la funzione grill per dorare il nostro stinco. In un’altra padella, mettere un filo di olio evo, l’aglio sminuzzato e 2 fette di pancetta sminuzzate; mondare e tagliare le patate a cubetti, quindi unirle al soffritto appena...
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