Pandoro farcito con crema chantilly
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro farcito con crema chantilly", scopri come si prepara.
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Pandoro farcito con crema chantilly
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- amido di mais
- farina 00
- ghiaccio
- latte
- mais
- martini
- pandoro
- panettone
- panna da montare
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- vermouth
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa riscaldate il latte. Nella pentola che utilizzerete per cuocere la crema (fondo alto per evitare che nella cottura si attacchi) versate lo zucchero e i tre tuorli, amalgamate bene, fino ad ottenere un composto cremoso. Iniziate poi ad aggiungere poco alla volta farina, vanillina, amido di mais setacciandoli alternandovi con l’aggiunta di latte caldo, amalgamate. Girate costantemente con un cucchiaio in legno sempre nello stesso verso. Aggiungete il resto della farina e del latte cercando di non formare grumi. Il composto sar liquido, mettete sul fuoco...
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Pandoro farcito con crema chantilly