Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli al cacao", scopri come si prepara.
...Mettete in una ciotola la farina, la fecola, il cacao e lo zucchero a velo e mescolate tutto. Mettete questo composto in un mixer insieme al burro e azionatelo per 15-20 secondi. Passate i tuorli sodi attraverso un colino a maglie fitte e metteteli nel mixer. Azionatelo per altri 15 secondi, poi trasferite il composto sul pino di lavoro. Lavoratelo poco a mano, formando velocemente un panetto schiacciato. Ricopritelo con la pellicola trasparentee mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti. Riprendete l’impasto e stendetelo fino ad ottenere uno spessore di 5 millimetri. Tagliate i...
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