Riso al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al curry", scopri come si prepara.
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Riso al curry
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla bianca
- curcuma
- curry
- noci
- olio
- parmigiano
- riso arborio
- scalogno
- sedano
- spezie
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Iniziamo a preparare tutti gli ingredienti del risotto: Fare il brodo vegetale bollendoper almeno 30 minuti cipolla, carota, sedano e aglio in 1,L di acqua salata. Filtrare e tenere in caldo. Lavare, asciugare e tritare finemente la cipolla A questo punto fare rosolare la cipolla in olio utilizzando una adatta padella per risotti. Aggiungere il curry un pochino di brodo e mescolando fare insaporire per circa un minuto. Unire il riso e farlo tostare. Sfumare con il vino bianco e mescolando di tanto in tanto portare a cottura il riso aggiungendo il brodo mano a mano che viene...
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