Rotolini di prosciutto e riso ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di prosciutto e riso ai funghi", scopri come si prepara.
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Rotolini di prosciutto e riso ai funghi
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- brodo
- burro
- funghi misti
- noci
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- salsa tartufata
- tartufo
Ricetta
...Mettete sul fuoco una wok con due cucchiai di olio e uno spicchio di aglio, poi aggiungete i funghi puliti e tagliati finemente e fateli rosolare per 3-4 minuti mescolando spesso. Ora aggiungete il riso, fatelo tostare per un minuto, poi aggiungete un mestolo di brodo. Fate cuocere il riso, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo brodo ogni volta che si asciuga troppo. Due minuti prima della completa cottura del riso aggiungete la panna e il prezzemolo euna macinata di pepe fresco. A fine cottura aggiustate di sale se necessario e mantecate con il parmigiano e il burro. Mettete sui...
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