Croissants sfogliati senza glutine per MTC
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissants sfogliati senza glutine per MTC", scopri come si prepara.
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Croissants sfogliati senza glutine per MTC
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- aceto
- amido
- brioches
- burro
- farina
- fichi
- latte
- lievito di birra
- limoni
- marmellata di mirtilli
- mele
- mirtilli
- sale
- scorza di limone
- tapioca
- uova
- zucchero
Ricetta
...mettetelo in frigo. Trascorse le 6 ore, tirate fuori l’impasto dal frigo, disponetelo su un foglio di carta forno leggermente infarinato e tiratelo con mattarello nel senso della lunghezza. Dovrete ottenere un rettangolo largo poco pi del panetto di burro e lungo il doppio, in modo da poter racchiudere quest’ultimo piegando semplicemente in due l’impasto lievitato. Stendetelo leggermente col mattarello per ottenere nuovamente un rettangolo e fate una prima piega a 3, come mostrato nell’immagine seguente. Come vedete, impasto ancora grezzo perch quel giorno era...
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