Melanzane fritte con pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane fritte con pastella", scopri come si prepara.
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Melanzane fritte con pastella
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- farina
- melanzane
- olio di semi
- pastella
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione di solito adopero le melanzane nere lunghe tagliatesemplicemente a fette lunghe. Per avere un buon fritto molto importante friggere in abbondante olio (almeno un dito nella padella), fare attenzione alla temperatura che non deve essere ntroppo bassa neccessivamente alta e metterlo a perdere olio su carta che assorba bene, senza sovrapporre i pezzi. Ingredienti per 2 persone: 1 uovo 1/2 bicchiere di acqua fredda farina q.b. sale olio di semi per friggere Preparazione: in una ciotola capiente fare una pastella con l’uovo sbattuto, un po’ di farina e...
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